Você está em:

Reserva Especial

Reserva Especial

Informações Nutricionais:

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 50g (½ xícara)*

Quantidade por porção

% VD (**)

Valor Energético

176 kcal = 737 kJ

9

Carboidratos

38 g

13

Proteínas

5,0 g

7

Gorduras Totais

0,7 g

1

Gorduras Saturadas

0

0

GordurasTrans

0

***

Fibra Alimentar

1,4 g

5

Sódio

0

0

Ferro

2,1 mg

15

Ácido Fólico

75 mcg

31

* Conforme produto exposto à venda.

** % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. *** Valor diário não estabelecido.


Informações Técnicas:


Validade: 3 meses
Embalagem: Ráfia
Peso: 25kg
Aplicação indicada: Panificação e Confeitaria
  • Pão francês, ciabatta e baguete
  • Croissants recheados, folhados e semifolhados variados
  • Excelente performance para curta e longa fermentação
  • Maior absorção de água – até 60%
  • Alto padrão de rendimento
    Processo e aplicação:
  • Panificação de alta qualidade e confeitaria fina
    Dica: Utilizar água gelada para obter a temperatura final da massa de 30ºC.